强化食品安全工作，提升酒店管理品质

中国报道讯(韩建中 报道)11月20日，太原市杏花岭区市场监督管理局食品药品稽查队来到太原市鑫阳光酒店检查该酒店的食品和后厨卫生。

稽查队在工作中

稽查队员进入酒店后厨之前，首先佩戴了一次性帽子、手套、口罩，随后他们到凉菜操作间针对食材的进货渠道、票据、供货商相关数据进行了检查，并检查了室内温度和冷藏柜、消毒柜的设置。

随后，稽查队员来到灶台，对食用油和面粉的质量和卫生状况做了细致的了解，并检查了供应商的资质和检验报告以及发票和入库票据。

此次突击检查的结果体现了该酒店食品卫生管理工作较为令人满意，稽查队针对酒店的食品卫生安全工作也提出了相关建议。

责任编辑：张煜