侯马市监局开展节前食品安全督查

中国报道讯(宋瑞敏 报道 通讯员王凤菊 柴丽丽)为确保人民群众 “两节期间”的饮食安全，近日，侯马市市场监督管理局有关领导带领相关股室队负责人赴开发区开展食品安全节前督查。

侯马市监管局相关人员在超市检查食品安全。

侯马市监局副局长李巨雷、王伟一行重点检查了食品生产企业的原辅料购进、台账记录、库房管理、安全制度建立情况，实地查看了节日期间食品供给状况，并强调食品生产经营者作为食品安全第一责任人，要严格生产工艺管理、储存运输管理和加工操作管理，确保生产经营的源头可追、过程可查、质量可控;要落实食品安全主体责任，开展自查自纠，排除风险隐患，明确食品安全的岗位责任人，加强生产质量安全的责任管理，切实承担起食品安全的社会责任。

责任编辑：石永科