青岛国际啤酒节展交会意向成交额超4亿元

中国报道讯(孙格格 报道免费品尝啤酒、寻找合伙人、啤酒产业深度交流……作为第29届青岛国际啤酒节的重要活动之一，2019青岛国际啤酒节产品展交会在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕以来，取得丰硕成果。观展人数达12万人次，意向成交额超过了4亿元。

据了解，本次展会由黄发集团主办，青岛国际经济贸易促进中心承办，将持续至8月18日。展交会旨在为青岛以及国内外啤酒饮料生产商、经销商、啤酒原料、设备生产商、技术服务提供商等搭建高效合作平台，对啤酒全产业链提供高效沟通的服务。在展交会现场，记者见到了哈德啤酒坊总经理，哈工大海洋科学与技术学院教授戴振东。他的企业自参加青岛国际啤酒节产品展交会以来，达成啤酒设备销售意向300余套，交易额达到3.24亿元。

据了解，哈德啤酒坊主要从事啤酒智能酿造设备的研发、智造、运营、管理服务以及移动式智能啤酒坊、酒吧设备的智造、运营管理及销售。“啤酒原材料从进入我们的设备，到一杯啤酒呈现在顾客面前，需要15天的时间，现场酿造、现场销售，一般采用的是前店后厂的模式，为顾客呈现出最新鲜的啤酒。” 戴振东告诉记者，之所以称之为最新鲜的啤酒，是因为他们采用的原料更优质、麦芽和啤酒花含量高，最关键的是他们使用的酵母是从试管中培养出的活酵母，与一般的干酵母相比，酿造出的酒口感更加纯正。这种啤酒不经过储藏和运输，从设备中直接进入啤酒杯，供顾客饮用，最大限度保留了啤酒的新鲜度。

戴振东表示，“这是一个很好的平台，非常专业，我们来的目的是为了在全国、全球寻找合作伙伴，这对企业发展而言是巨大机遇。借助青岛国际啤酒节这一场盛会，我们企业知名度得到了很大提升，目前合作伙伴遍布北京、杭州、南京、西安、青岛等城市。” 戴振东介绍，他们并不仅仅是啤酒生产商，而是重在输出整个啤酒生产和运营的平台，引领工业4.0。目前，哈德啤酒坊也在青岛西海岸新区注册了企业，利用冷藏集装箱把酿酒设备布局其中，打造移动的街头酒吧，把最新鲜的工坊啤酒送到广大市民身边。此外，市民和游客还可以在他们企业发起啤酒定制。

责任编辑：石永科