山西垣曲：南美白对虾丰收上市 秋日“鲜”味助增收

眼下，山西省运城市垣曲县王茅镇福源美专业养殖合作社的南美白对虾迎来了丰收季，陆续批量上市。这不仅为当地群众的餐桌增添了新鲜选择，更让养殖户实现了可观收益。

走进垣曲县王茅镇福源美专业养殖合作社的南美白对虾养殖基地，养殖户马红正在虾塘里忙碌着。收网、称重、打包……一只只活蹦乱跳的活虾即将走向市场。

据马红介绍，目前对虾体长已达15公分左右，每斤约20只，完全符合上市标准。销售渠道覆盖周边海鲜超市、生鲜市场，同时面向附近村民零售，日均销量稳定在200斤左右。养殖规模也在稳步扩大，去年养殖面积10亩、投放虾苗35万只，今年新增5亩养殖面积，虾苗投放量增至80万只。

南美白对虾又称白虾，原产于南美洲海域。它不仅生长快、养殖周期短，还能带来较高经济效益，且壳薄体肥、肉质鲜甜、营养丰富，一直深受消费者青睐。垣曲县王茅镇水资源富集，生态环境优良，得天独厚的自然条件，成了鱼虾等水产品栖息生长的“天然乐园”，也为南美白对虾的养殖提供了绝佳的环境。

“我们的核心优势在于依托五龙泉的优质泉水，经专业检测，泉水pH值稳定在8.7左右，酸碱度适宜，完全满足南美白对虾的生长需求。”马红表示，下一步计划明年再扩养20亩，通过吸纳周边村民务工、引导参与养殖“抱团发展”等方式，带动更多群众加入特色养殖产业。

近年来，王茅镇持续加码特色水产养殖政策支持，以“强产业、促增收”为目标大力扶持渔业发展。通过引导村民深耕绿色特色水产品养殖，积极引进南美白对虾、大闸蟹、锦鲤等优质品种，不断优化养殖结构。一系列举措既丰富了本地水产品类，更让养殖户的“钱袋子”越来越鼓，为乡村特色产业发展注入强劲动能。（垣曲县融媒体中心）

责任编辑：姚荃茂