太原市杏花岭区：学习快检技能 守护“舌尖安全”

为提升食品安全监管水平，增强执法人员对食品常见不合格项目的识别及快检操作能力，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局组织基层执法人员赴五龙口海鲜市场快检站驻站学习。

执法人员现场观摩了快检站工作人员对蔬菜农残、肉类瘦肉精及海鲜中磺胺等项目的快检操作，详细了解了快检仪器使用、试剂配比要求与结果判定标准。

随后，在工作人员指导下，执法人员分组实操，依次完成蔬菜样品前处理、试剂添加、仪器检测等农残检验步骤，以及肉类样品取样、检测液制备、结果比对等流程，基本掌握了两类食品快检的关键操作要点。

下一步，该局将持续加强与市场快检站沟通协作，通过协同监管推进辖区食品快检抽查工作，及时发现处置问题，切实发挥快检在食品安全监管中的“前哨”作用，不断提升辖区食品安全保障水平。（杏花岭区新闻中心）

责任编辑：姚荃茂