筑牢食堂安全防线 守护居民“舌尖安全”

1月14日，太原市万柏林区民政局检查组对社区食堂进行食品、消防安全专项检查。

检查中，工作人员从操作间环境卫生、消防设施设备、食品原料采购等方面进行实地检查，同时查看了原材料质量及食品贮存情况，仔细排查了食品库房、消洗间等区域的安全卫生、食品留样等各个环节流程，并对食堂消防设施、安全通道、用电用气等方面进行检查。

此外，工作人员还向社区食堂负责人及从业人员宣传食品安全和消防安全相关法律法规，要求社区食堂严格履行食品安全主体责任，保障社区居民饮食健康安全。此次活动的开展有利于推进社区食堂管理规范化、标准化、制度化，进一步织牢织密安全防护网，全力保障社区居民健康安全的就餐环境。（万柏林区融媒体中心供稿）

责任编辑：于辰宸