品地道乡村味 享自然田园香

——小店农特产品入驻JW万豪酒店

近期，太原市小店区“大美小店”农特产品——王吴千亩梨园玉露香梨和典然小店牺汤成功入驻太原JW万豪酒店，成功将本地农特产品与酒店发展相结合，不仅丰富了酒店的餐饮文化，更让住客通过应地而食的餐点，感受到古都太原的魅力，领略小店的风情。

玉露香梨是梨中的优质品种，不仅具有润燥、生津、清热、化痰等功效，更以其“果皮特别薄、果心特别小、果汁特别多、果味特别甜”等显著特点，被人们冠以“中国梨王”的荣誉称号，王吴村近年来以“农业+休闲+团建”的发展模式，大力发展玉露香梨种植产业，形成成片梨园，打造特色品牌。小店牺汤作为省级非物质文化遗产，历来是小店区一道传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。

在JW万豪酒店的餐厅里，客人可以品尝到以玉露香梨为食材的冬季菜品“红酒香梨”，这道菜将红酒的醇厚与香梨的清甜巧妙融合，为客人带来了全新的味觉享受。同时，酒店还精心推出了“梨”遇主题点心，入住酒店的客人可以品尝到新鲜的玉露香梨，领略其独特的口感和香甜的味道，感受到酒店对客人的用心与关怀。“酒店引进玉露香梨和小店牺汤，是响应地方特色美食推广的重要举措，也是酒店对本土特色餐饮积极探索的具体实践。希望通过这种方式，让更多的客人了解和喜爱太原的美食文化，为地方经济的发展贡献一份力量。”JW万豪酒店餐饮总监李晓欣说道。

近年来，小店区始终坚持“做精一产、做大二产、做优三产”的发展思路，在“特”字上下功夫、在“品牌”上做文章，深耕农业特色产业，以农促旅、以旅兴农，推动农业产品与电商、文旅、零售等多业态深度融合，形成了一批具有小店特色的农产品品牌。未来，小店区将进一步挖掘培育特色农产品品牌，加大农产品宣传力度，拓宽农产品销售渠道，推动农业增收、农民致富、企业发展。

（李佳潞 田晋）

责任编辑：马逍