山西运城：清明将至花馍俏

3月29日，随着二十四节气之一的“清明节”将至，山西晋南运城地区的人们正紧锣密鼓地用当地盛产的优质小麦制成的面粉捏制形态各异的花馍，为清明扫墓时祭奠先祖做准备，以此表达人们对先祖的怀念和敬仰，祈求新的一年风调雨顺、人寿年丰，国泰民安。

据悉，山西晋南运城地区人们所蒸制的晋南花馍形态各异，麦香十足，尤其是花馍上的各种动物和花草更是栩栩如生，惟妙惟肖。晋南花馍（晋南面塑）由晋南特产优质冬小麦面粉制作，是人们逢年过节、生日祝寿时的传统民俗，具有深厚的文化底蕴。晋南花馍的传统手工制作技艺已首批入选国家级非物质文化遗产名录。如今，随着人们生活节奏加快，专业花馍店铺应运而生，成为众多群众选购花馍的首选。

（高新生 摄）

责任编辑：马逍