太原市万柏林区：争创国家食品安全示范城市 “食”刻绷紧安全弦

为做好国家食品安全示范城市创建工作，进一步推进食品安全“两个责任”落实落细，提升企业经营管理能力和水平，3月28日，太原市万柏林区市场监管局西铭所联合街办召开食品安全工作会议，辖区40余家食品生产经营企业参会。

会上，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局第60号令）进行详细解读，并结合参会企业特点，对落实《规定》进行现场宣贯培训指导，对下一步的工作进行安排部署。

会议要求，各食品企业要严格落实主体责任，自觉诚信守法经营。一是要履行各项食品安全制度，建立健全企业责任体系，依法配备食品安全总监、配足食品安全员等食品安全管理人员并制定职责清单；二是要完善风险防控机制，制定食品安全风险管控清单，落实食品安全年度自查报告制度，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，抓好日管控、周排查、月调度“三项重点事”；三是现场检查中发现的隐患和问题，企业必须高度重视，全面整改到位，确保“隐患没查清不放过、问题没整改不放过、责任不落实不放过”。

这次会议，为全面落实企业主体责任，推动企业提质升级，保障食品安全奠定了坚实基础。下一步，万柏林区市场监督管理局将继续通过服务指导、宣传教育、现场规范、监督抽检等方式，进一步加大监管力度，坚决筑牢守好食品安全底线，为高质量发展提供食品安全环境。

（姚荃茂）

责任编辑：马逍