山西平陆：粉条晾晒忙

2024年1月13日，山西省运城市平陆县张店镇南窑头村晾晒场，村民们趁着天气晴好，抓紧晾晒传统手工制作的红薯粉条。

据了解，南窑头村粉条制作加工已有60多年历史，原材料选用当地红薯，原生态零添加，口感纯正。近年来，该村纯手工传统粉条加工制作业已形成规模化、产业化、市场化、品牌化、现代化、互联网电商化运作模式，年产量20万公斤，俏销全国供不应求。粉条加工已成当地加速乡村振兴，农民稳定增收致富的特色品牌产业。

（郝健）

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