山西省多举措筑牢防线保障“舌尖上的安全”

中国报道讯（姚荃茂 报道）12月19日，山西省市场监督管理局举行例行新闻发布会。会上重点介绍了我省食品安全监管工作领域2023年重点工作。今年以来，全省各级各相关部门深入推进食品安全战略实施，从严从实把好从农田到餐桌每一道关口，在责任体系、制度机制、技术支撑、监督管理、社会共治等方面采取了一系列举措，全省食品安全形势稳中向好，城乡居民满意度稳步提高，全省食品安全治理能力迈上新的水平。

校园食品安全更加放心

 据介绍，2023年，食品和农产品类77个科技项目通过立项，1个项目获得省科学技术奖。全省认定3个省级重点实验室，“双认证”70个农产品质检机构。省财政投入3800万元支持检验检测设备购置，投入2731万元提升监管信息化水平。全省学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达90%，后厨情况远程可视可见，众多家长对校园食品安全更加放心。全省食品监督抽检量达5.3批次/千人，合格率达97%以上。

 此外，全省食用农产品定量监测量达到1.7批次/千人，合格率达98%以上。米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品合格率保持在99.5%以上，保障“一老一小”等特殊群体的特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品合格率保持在100%。12315投诉举报平台和12345政务便民服务热线进一步融合，广大消费者投诉举报渠道进一步畅通，全年办理食品类投诉举报案件42041件，及时处理率达92%以上。此外，“铁拳”“昆仑”“国门守护”等行动开展，全省查办食品类行政违法案件6027件，侦破食品类刑事犯罪案件436起，抓获犯罪嫌疑人552人，对食品领域违法违规行为形成强力震慑。

重点领域开展体系检查

截至目前，全省在产在营食品生产企业3474家，其中特殊食品生产企业24家，大型食品生产企业3家、中型54家、小型559家、微型2834家。全省在产在营食品小作坊5587家。

2023年，食品生产工作统筹企业自查、风险隐患排查、日常监督检查、体系检查、飞行检查，建立全方位、全链条、多层级联动的监管体系，对9103家食品生产企业、小作坊开展风险隐患排查，完成整治29390项；开展食品生产企业日常监督检查9024家次，责令整改1458家次，调查处理7家次；聚焦食醋、白酒、食用植物油、肉制品等9个重点领域，“双随机”对92家重点食品生产企业开展体系检查，并对国家和我省监督抽检通报不合格的35家食品生产企业开展飞行检查。体系检查和飞行检查共发现问题1101个，移送问题线索6个，依法依规严惩重处，形成有力震慑。

提高农村食品安全保障能力

2023年，食品流通监管工作通过督促企业严格落实食品安全主体责任、开展食品流通专项监督检查、巩固农村假冒伪劣整治行动成果和开展大型连锁食品销售企业体系检查等一系列举措，实现了全省流通环节食品安全态势稳中向上。
　　 在全省部署农村假冒伪劣食品整治巩固行动中，以整治“山寨食品”为切入口，以城乡结合部为重点，对整治工作中出现的共性问题和典型案例进行全面梳理，查漏补缺，举一反三，不断提高农村食品安全保障能力和水平。截至目前，共出动执法人员26755余人次，检查农村食品销售者14316户，查处假冒伪劣食品行政处罚案件535件，收缴假冒伪劣食品数量3366公斤，罚没金额217.6万元，移送公安14件。

多点发力守护校园食品

今年以来，全省社会餐饮态势保持平稳，学校食品安全整治成效明显，餐饮服务安全监管水平有效提升。

全省组织开展了春秋季开学和中高考等重点时段校园及周边餐饮食品安全风险排查和监督检查。全省共出动执法人员58644人次，共检查各级各类学校（含幼儿园）食堂19617家次，检查学校周边餐饮单位10554家次，累计发现风险问题数4537个，下达责令改正通知书1045份，已全部督促整改到位。目前，全省28家校外供餐单位，17家实现对接，计划年底实现对接率100%，通过“实时直播”的形式，使食品加工操作全过程实现透明化、可视化，让食堂后厨接受监管部门和消费者的共同监督。

发挥食品抽检监测作用

今年以来，全省食品抽检工作聚焦食品安全面临的新形势、新任务、新挑战，通过开展“你点我检”、专项抽检、跟踪抽检等方式进行了食品安全抽检。
　　 截至12月15日，全省“你点我检”共开展12963批次，检出不合格316批次，合格率97.56%；全省共完成食品抽检监测任务193301批次，达5.5批次/千人，发现不合格及问题样品5234批次，合格率为97.29%；完成抽检不合格食品核查处置任务 4508件，处置完成率99.06%，全省食品安全总体状况保持稳中向好的态势。

责任编辑：令狐高萌