太原市晋源新庄特石农场：葡萄紫欲滴 果香等你来

初秋时节，丰收在望。太原市晋源区晋祠镇新庄村特石农场的果园内，绿茵掩映静谧无比，虫鸣鸟叫环绕，各类果树繁茂，20亩葡萄园里一串串黑紫色的葡萄沉甸甸地挂在枝头。园内种植着巨峰、早黑宝、蓝宝石、维多利亚青提等不同品种的葡萄，目前已经进入成熟期，陆续上市。

荒地变果园

特石农场，位于小牛线刘家堡汾河大桥东侧，柳跖河、潇河在此汇聚冲击成一片荒滩。15年前，这里曾是无人问津的下湿地和盐碱地，种啥啥不长，即便是最容易种植的玉米也颗粒无收。

其时正值太原六城区退出煤炭产业，梁奔江毅然决然弃煤从农，怀揣理想承包了这片荒滩，经过多方调研奔走后，打算走农场+餐饮的模式，重新开创一番事业。

平整土地，做上下水，挖湖退水，改良土壤……功夫不负有心人，梁奔江通过养鹅吃草，让牛羊粪涵养土地，总算是让盐碱地变得松软肥沃。初见成效，种什么水果呢?在省农科院专家指导下试种蓝莓、西梅、桃子、杏、葡萄、梨、枣、李子、樱桃……经过不断试验，葡萄、梨和枣等脱颖而出。

确定了主要种植品种，接下来就是辛勤劳作。梁奔江作为一个门外汉，聘请专家指导，邀请能手帮忙，浇水、施肥、驱虫，他都亲力亲为，十几年下来他也早已磨炼成为果树种植专家，曾经的荒地也变成四季飘香的果园。

香甜又美味

尽管还未进入九月，特石农场大棚里的早黑宝已经完全成熟，黑紫色的外皮挂着白霜，入口香甜，汁水丰富，软硬适中，肉质鲜美，让人回味无穷，口齿留香，周末前来采摘的人络绎不绝，各个都竖起大拇指。

农场的葡萄之所以能味压群芳，与众不同，首先和得天独厚的地理位置分不开，这里地处全球葡萄生产的黄金带，汾河、柳跖河、潇河三河汇聚冲击而成的沙地和碱性土质正适合种植葡萄。此处位于汾河谷地，光照充足，有利于葡萄糖分的生成。农场以牛羊粪等农家肥为底肥，实行绿色种植，使得葡萄风味更佳。省农科院专家定期的指导，又给果园带来了技术加持，葡萄、玉露香梨、西梅的含糖量比普通水果高出5~10有分比，造就了香甜可口的美味水果声名远播。

今年，葡萄产量预计可达五六万斤。初秋西梅即将进入成熟期，产量约1万多斤。玉露香梨和秋月梨因受倒春寒影响，产量共约七八万斤。

果园变乐园

特石农场远不止一座果园这么简单，还养着几万条鱼，几百只鸡、一两千只鹅和十几头猪。

一直以来，农场大力发展循环经济。鱼塘类似于沙地养鱼，旁边紧挨着汾河水，养鱼多年也不长绿藻，鱼肉鲜嫩无腥味。养鱼的肥水用来浇灌果园，一水两用，环保绿色又健康。同样的，果园下养着鸡和鹅，前者用于驱虫，后者用于疏草，它们的粪便又变成了果树的肥料。笨鸡蛋广受市场青睐，水果香甜又美味。特石农场因此获得晋源区新时代文明实践科技示范点、中国科学院挂牌的高效生态循环农业示范基地等荣誉。

今年，特石农场计划创建研学基地，正在筹备各类研学事宜，充分利用农场的各类自然资源，让孩子们在这里认识大自然，学习各类农业知识，进行土地认领，让果园变身乐园。

四季无闲田，四季可研学，多种果树，各类动物，特石农场正朝着打造一座好看、好吃、好玩的农业主题公园迈步前行。

(杨润德 韩雪冰)

责任编辑：令狐高萌