山西榆次：从“田间”到“车间” 千亿级农产品精深加工产业集群加速崛起

中国报道讯(闫志轩 报道)晋中市榆次区地处山西中部腹地，是国家级晋中现代农业示范区核心区，因其粮食总产量稳定在17.4万吨以上，已连续多年被评为“省级产粮大县”。同时拥有“榆次苹果”“东赵梨”等3个国家地理标志产品和“怀仁陈醋”“海玉食品”“东阳蔬菜”等10余种驰名品牌，在农业产业化方面有31家龙头企业，年销售收入达96.07亿元。此外，由于紧邻省会城市，榆次素有“太原南大门”、“省城门户”之称，该区70%的蔬菜、40%的水果和60%的肉蛋奶直接供应太原市场，已经成为太原最重要的“菜篮子”“果盘子”。

一手紧握农业优势资源和产业基础，又拥抱得天独厚的交通区位优势。作为省级乡村振兴先行示范区的榆次，立足实际再出发，以建设现代都市农业高地为目标，挑起了千亿级农特产品精深加工产业的“金扁担”。

榆次区农特产品精深加工企业分布图。

农业稳则天下稳，农业兴则百业兴。立足农业产业发展现状，以深化农业供给侧结构性改革为主线，通过标准化种养、定制化研发、精深化加工、品牌化营销、市场化运作、政策化奖励，打响一批高技术含量、高附加值、高市场占有率的“三高农特产品”，打造山西省第一个农特产品精深加工“千亿级产业区”。这是榆次区解锁高质量发展的“强农密码”。

2023年2月，榆次区委区政府制定了《榆次区实施农特产品精深加工千亿级产业行动计划》，成立农特产品精深加工千亿级产业行动领导小组，并建立联席会议制度，及时研究解决工作中遇到的困难和问题。不断强化政府引导、扶持和服务职能，从项目用地、上下游产业链配套、原材料整合、资金奖补等多个方面给予扶持，充分调动市场主体积极性，发挥市场机制作用，促进资金、技术、人才等资源要素更多向农特产品精深加工流动。

为将农特产品精深加工这一“接二连三”的希望产业、阳光产业、富民产业做到千亿级水平。榆次区从做好研发、服务、推介、培育、壮大这“五篇文章”入手，助力精深加工企业发展壮大。

今年2月，榆次区政府与四川大学签署战略合作协议，合作研发农特产品加工技术，并免费向农户和企业传授适宜技术。“四川大学的市场、技术、人员和设备都是非常齐整的，我们只需要提供原材料，团队会进行新产品研发，并对当地的生产线工艺和流程进行指导和建设。”榆次区农业农村局产业科田斌介绍，“为了推广农特产品精深加工技术，我们还邀请了四川大学食品研究院院长赵志峰为各乡(镇)、街道共200余人开展了榆次区农特产品精深加工千亿级产业行动专题培训会。”

榆次区政府同四川大学产品加工研究院共建榆次特色农产品加工技术研究中心。

四川大学食品研究院也积极参与榆次区的特色农产品研发工作，为该区的农特产品加工提供技术支持和专业咨询。4月份，研究院就榆次区牧童谣白酒、柰思果酒、恒茂泡菜、中维浇头、珍味氏番茄、鑫昇达苹果软糖、鑫绿华农浓缩果汁等产品进行深度调研和技术论证。

榆次区政府还积极组织企业参与全国性的展会和推介活动，为当地的农特产品推广创造更多机会。继全国糖酒会和山西老陈醋成都行品牌推介会取得良好成效后。近期，榆次区委、区政府将携本地“龙头”企业共赴成都，举行榆次区招商引资推介暨农产品精深加工项目签约仪式，全面打响招商引资大会战。

“我们生产面包、蛋糕所用的鸡蛋和牛奶，还有饼干使用的香葱、胡萝卜等蔬菜，都是从本地采购的，既节省了我们原料购买和运输成本，也带动了上下游产业链的发展。”山西海玉园食品有限公司财务总监霍金丽说，“粗略统计，我们直接、间接地带动了本地近两万人的就业。”像海玉园这样的“链主”企业，榆次区共有15个，主要涉及饮料加工业、主食糕点加工业、肉食加工业、中药饮片加工业、饲料加工业等。

山西海玉园食品有限公司电商中心的工人正在打包产品准备发货。

以这些“链主”企业为龙头，榆次区大力招引和培育农特产品精深加工头部企业，打造农特产品精深加工省级专业镇、山西预制菜示范区，同时在延链补链强链上做文章，通过抱团取暖、打造企业联盟等方式，破除政企、企企之间的信息瓶颈，实现优势互补，不断做大做强产业基础，提升产品竞争力，形成集聚效应，持续壮大产业集群，带动农特产品精深加工产业快速发展。

“每年拿出150万元奖补15个链主企业，每年拿出190万元激励完成市场主体倍增任务的乡镇、街道，协力推动延链补链强链。”榆次区委副书记、区长张海荣介绍，“而针对企业融资难、融资贵的问题，我们已同区农商行、农业银行、工商银行对接沟通，为农特产品加工企业推介信用贷、小微贷等惠民惠企信贷产品。”

“‘榆次好吃吃’这个名字通俗易懂，极具本地方言特色，是全国网红高频词语”，经由田斌的榆次方言讲出来，“榆次好吃吃”朗朗上口的地方口音让人记忆深刻。“该品牌已经向国家商标局申请注册。近期将收悉《商标局回函》并授权使用。”接下来，榆次将制定并报审品牌使用管理办法、政策解读等资料，在严格品牌使用管理的基础上，以“榆次好吃吃”作为区域公用品牌，筛选优秀企业、优质产品授权使用，建立全产业链质量安全可追溯体系，全力提升榆次农特优产品的市场美誉度和产品附加值，并组织授权企业参加省内外推介会加强对外宣传推广。

“榆次好吃吃”推荐产品在中维集团数字电商选品中心展出。

晋中市人大常委会党组成员、副主任，榆次区委书记张英杰表示：“前段时间我们已经与杭州乐播公司签订了战略合作协议，共同建设农特产品销售平台，目的就是以更大的格局和视野，线上线下同步发力，积极参与省市乃至国家搭建的各类平台，由‘卖周边’‘卖太原’向‘卖全国’乃至国际市场迈进。真正把我们的好产品展示出来、销售出去。”今年榆次区委还将在数字农业上有所突破，建立数字农业中心，以创建乡村e镇为抓手，大力培育和扶持助农电商平台发展壮大。

为进一步拓展农产品销售渠道，榆次区与山西贡天下、山西合创、企航国际等平台合作，开展品牌推介、线下旗舰店建设、多平台全网直推、线上集中采购等销售矩阵建设，变线下为主为双线并进，积极探索“卖全国、卖全球”未来发展道路。

目标已定，势必达成。2023年，榆次区力争农特产品精深加工企业达到400个，销售收入达到200亿元。展望2027年，全区农特产品精深加工企业达到1000个以上，农特产品销售收入达到1000亿元以上。

一个千亿级产业集群正在魏榆大地冉冉升起。

责任编辑：令狐高萌