运城再添两个国家级非遗项目

第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录日前公布，运城市运城河东制盐技艺、惠畅土布制作技艺两个项目入选。据了解，山西省此次共有14个项目入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。截至目前，运城市国家级非物质文化遗产代表性项目总数达到28个，居全省第一。

运城河东制盐技艺又称五步制盐法，始于唐代，是一种古老的制盐工艺，主要利用运城盐湖老滩水通过集卤蒸发生产结晶盐，其工艺包含用水和治水两道工序，是浇晒作业与水利工程的有机结合，核心步骤包括集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶和铲出。

惠畅土布制作技艺极为复杂，从采棉到上机织布要经过轧花、弹花、纺线、打线、浆线、落线、经线、刷线等大大小小72道工序。(廉亮 王斌)

责任编辑：张煜