清明时节粿飘香

4月2日，黄山市徽州区西溪南村村民将做好的清明粿端出锅。

清明将至，安徽省黄山市徽州区的农家忙着制作清明粿。清明粿是当地清明时节的特色小吃，将新鲜艾草汁拌入糯米粉，再填入徽州特色风味的火腿肉、笋丁、肉丝萝卜丁等原料做成的馅，捏合成清明粿，蒸熟即可食用。

新华社发(周牧 摄)

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